寻庐讲坛?博莱健康系列讲座在市图书馆第二报告厅举行

发布时间：2010 - 06 - 07 编辑：有话好好说 来源：寻庐人文网

2010年6月6日下午2：30由九江市图书馆、九江博莱农业集团、妙音素食有限公司共同举办的“寻庐讲坛”邀请九江博莱农业集团技术总监何琪鸿先生主讲：台湾饮食文化与健康。何琪鸿，台湾省嘉义县人，1966年出生，祖籍福建漳州平和县，台湾中兴大学畜产系毕业、畜产研究所毕业（硕士），主要研究领域为畜产品（肉、蛋、奶）加工，目前担任九江博莱农业集团技术总监一职，并负责集团小龙作业项目及集团培训讲师团总讲师。何先生介绍到博莱农业的理念是：借由可追溯性的生产方式，为人民提供安全、无药物残留、健康的肉制品，为市民创造更好的饮食健康方式。何先生认为台湾的文化可以以四个阶段来表示即：原住民阶段、明末清初移民潮阶段、日本统治阶段、国民党撤退台湾阶段（至今），而这四个阶段的文化不断的融合，到现在的创新，形成新的台湾文化，可称之为“新台湾文化“。他认为台湾的饮食文化，是在这四个阶段的冲击而形成多彩多姿的饮食文化，其中一个很重要的因素是融入了宗教信仰及健康养生的饮食文化，让台湾的饮食在世界上有很高的知名度，很多国外的游客来台湾，最主要的也是在享受台湾饮食文化的乐趣。何先生运用丰富的图片和翔实的实例给大家展示了丰富多彩的台湾饮食文化，带给现场听众无限的遐想。讲座结束后，寻庐讲坛领导小组组长蔡厚淳教授给何琪鸿先生颁发了讲学纪念证书，九江市妙音素食董事长余玲玲女士给何琪鸿先生颁发了纪念品。



主讲人：何琪鸿先生



何先生在介绍博莱农业集团



主持人：冷运兰 



何先生在讲课



博莱农业集团唐总在现场听课（前排右一）



蔡教授给何琪鸿先生颁发讲学纪念证书



何琪鸿先生给寻庐讲坛签名留念