正在兴起的九江“茶文化”

发布时间：2009 - 06 - 17 编辑：张建莉 来源：寻庐人文网

曹仲杰

中国是茶故乡，九江是我国的三大茶市之一，与汉口、福州齐名，唐宋时期，饮茶之风极盛，上及官府、下至黎民，：“嗜茶之风、无异米盐”。不少农户不种五谷，专业种茶，其中庐山云雾，宁州（今修水）“宁红”等被誉为绝品。

九江襟江带湖，“途通五岭，北导长江”。江西全省、皖南等地所产茶叶，通过赣江、鄱阳湖与长江、经九江出口。江州街道茶馆，茶店比比皆是。码头则“帆樯如林，集四海之珍茗，会天下之商贾。”著名诗人白居易在《琵琶行》中有“商人重利轻离别，前日浮梁买茶去”。反映的就是唐代江州茶商的情况。九江的茶文化源远流长，颇有诗意。我国历代文人骚客在闲暇之时，品茗各种名茶，诗兴大发。唐代诗仙李白曾吟出“根柯洒芳香，采服润肌骨”（《玉照仙人掌诗》），宋代诗人苏轼也曾赋诗：“活水还需活火煎，自临钓石取深情”（《汲江煎茶》）。明朝词家王右贞词：“兰芽玉蕊，勾引出清风一缕”（《解语花，题美人捧茶》）近代作家林语堂说：“茶在第二泡时最妙，第二泡为年龄恰当的十六岁女郎，而第三泡则已是少妇了。”（《茶和交友》）台湾著名茶文化专家范增平先生深悟茶文化之真谛，近年来往返于海峡两岸，表现茶艺，开设茶文化讲座，巧妙地将一种民族亲情融进茶饮之中，博得两岸同胞的赞许。

 谈起今日九江的茶文化，我就想起庐山路上的“福禄寿”云雾茶坊，它是九江地方特色餐饮店，全国绿色餐饮企业。茶坊门前的“云雾茶香高山质，泉水甜出云霜魂”、幽僭山巅云雾质、香凭花畔蕙兰魂”、“香茶入座午阴静，香气侵沁春意长“。对庐山云雾茶推崇备至。

在新建的龙开河大道两旁，开设了以经销铁观音为主的茶店20多家，俨然是九江茶市一条街，从店门外的对联看，有“谁知识得观音韵，不愧是位品茶人”。“客至心常想，客来茶当酒，”留香茶行，由得观音妙神韵；香飘江州，迎宾正宗铁观音”、“品茗山源头清华，顺大江底蕴灵气”、“药圃茶园为产业，野麇白鹤是交游”、“山谷家乡双井茶、一啜就须三口香”、“不寄他人先寄我，应缘我是别茶人”……

以上这些有关品茶、购茶、颂茶的对联，仅仅是九江茶文化的一个缩影。据业内人士介绍，当今中国四大名茶分别为庐山云雾、福建铁观音、西湖龙井、江苏碧螺春。在这条街上，推销福建铁观音的居多，这些茶店的老板越来越多，九江茶市的重心西移已经不可逆转，茶老板姚哓涵先生认为杭州西湖的茶文化比较专业、比较正轨，文化品味较高。而九江茶馆也不乏有文化氛围，文化品位较高的几家，但有些茶馆不是文化交流的场所，而是借品茶之名，行搓麻将、斗地主之实，有点与茶文化不伦不类、格格不入之感，要想把九江茶文化发扬光大，搞些规模、搞出声势，任重而道远，尚需文化主管部门进行正确的引导。

现在，在茶楼招待朋友已经成了九江的新时尚，年岁较大者，边喝名茶、边嗑瓜子、谈天说地，神游世界，上至天文地理，下至春播秋收、中外见闻、百姓故事、家长里短无所不谈；年岁较轻者，特别是有情人在座时，倒也文质彬彬、谈吐不俗，唱歌吟诗，风趣幽默，再加上茶点精致，花色繁多，边唱、边吃、边聊，倒也各取所需，各有所爱，情意绵绵，风流潇洒……

九江茶文化颇具特色，有朋自远方来，不妨诚邀至龙开河大道到处逛逛，必定大开眼界，大有收获。