佳茗似佳人

发布时间：2010 - 02 - 22 编辑：有话好好说 来源：寻庐人文网

   童颖冰

 

　　昨日，福禄寿云雾茶场的崇儿见到我就欣喜地说：“童姐，新茶明天上市！”我心中怦然一动，仿佛蕴积了一年的期待，新的生命就要降生。新茶上市，这是茶人的节日。
　　清晨，我早早地起来，沐浴后，烧水、净壶，我对日常伴我品绿茶的“青蛙莲子”紫砂壶说：“新茶来了，我带你喝茶去！”
　　中午，在东林慈善的膳堂用了斋饭。我对我清净的身体说：“新茶来了，我们喝茶去！”
　　下午，和我一样满怀期待的茶场已是忙碌一片，和我同样欢欣的还有更多茶人。
　　我步履放缓，心渐沉静，深呼吸——
    新茶呈现在我面前，是清明前芽头。它沉沉地绿着，整齐溜滑，让人心为之妥帖；它条索紧结，颗颗饱满，仿佛蕴积了一冬的深情。
   她说：今年的茶来之不易。位于庐山的茶场受了一个多月的冰雪滋润，早春后一直云雾缭绕，就在前两天才晴明高照，叶芽迅速生长，今年的春茶尤为清香、甜美。老师将茶叶称作“福叶”，说：“茶人喝茶要精行俭德，静心放下，以专诚谦和之心对人对事，可获福，幸福安康人生最大的事。”
    我静静地坐在茶台，煮的是马尾泉水。水沸，注入紫砂壶和玻璃杯中，投下绿芽。吸纳了水分的茶芽，在水面漾开，颗颗飘飞，慢慢沉入杯底。茶芽饱吸水分，根根挺立，如新破土的笋芽，展露着生机；又似待吻的香唇，在水中微张，静待爱茶之人。一杯水渐渐转绿，人的心也随之澄碧，茶香缭绕，提神入脑，人为之沉醉……这正应了唐诗人崔珏诗中说：“朱唇啜破绿云时，咽入香喉爽红玉。”
    说到喝茶，起于儿时。奶奶是极爱喝茶的，每天清晨便泡好一杯茶，茶喝得没味了，她还将茶叶吃下，说茶叶是极好吃的，对身体极有益。从10多岁起，我便学奶奶喝茶。读书、喝茶，茶伴我走过了20多年。直到结识了九江一批茶友后，才知道茶能调剂人的心性，能品味人生。
    第一次品茶是在莲花洞森林公园，和朋友在公园里溯溪。朋友说，莲花洞公园溪水清澈，最好泡茶，朋友带来了西湖龙井。当煮沸的泉水冲入杯中，茶香氤温，扑鼻而来，我突然一阵感动，这突如其来的感觉，这揪心的滋味……难道茶有如此神奇的功效，它能让人哭，让人笑？从这以后，我和茶友们登庐山取雪水泡茶，临浔阳江头煮普饵畅谈，莅鄱阳湖畔品庐山云雾。我从此开始真正认识茶，与茶结缘。
    随着茶友的增加，家中收集茶的品种也多了，而我尤爱品绿茶。它没有普洱的醇厚，没有铁观音的高香，没有红茶的馥郁……它散发的是淡淡的香，若即若离；汤汁是浅浅的绿，明澈清心。当它脱离水面的一刹那，默默含情，依依不舍；当它挺立水中的时候，清秀挺拔，卓然而立；当它在水中舒展，飘飞旋转的时候，又是那么的轻盈飘逸，仿佛灵秀纤巧、静心聪慧的江南女子。而绿茶中的庐山云雾，因受了庐山千年不散的云雾，造化了仙气，浸染了神奇——茶色碧嫩光滑，香气隽永，汤色明快，再加上庐山深厚文化底蕴的映照，品味其间，尤感茶韵含蓄，回味悠长。
    我爱江南，我爱我的家乡，我也爱了庐山的云雾绿。