浅呷菊花茶

发布时间：2010 - 09 - 07 编辑：谢飞鹏 来源：寻庐人文网

每当我听到周杰伦那首婉转深沉的《菊花台》时，就不由想起家那朴实乡的菊花和那清香的菊花茶。

我的家乡在九岭山下的一个小村庄里，人们总是在田头地边插空种上几丛菊花。不过这不是那种可供观赏的菊花，而是种来泡茶喝的。虽然菊花也有很多名贵的品种，但家乡的菊花不属于它们中的任何一种。这些花花朵不大，黄色的花芯，周围是一圈洁白的蕊瓣，夹在满是蔬菜庄稼的田地里，一簇一簇的，虽然不很起眼，却使田头地里有了一番别样的美丽。这是一种朴实的美丽，是一种没有一点做作的美丽。

秋末冬初，下了无数遍严霜，菊花开到了极致，霜风吹过，老远老远就能闻到它那淡淡的清香。于是，村里勤劳的妇女就抽空去把菊花摘了起来。轻轻的把柔软的菊花摘在满是茧子的手掌里，犹可感到菊花骨朵里蕴含的些微暖意。一朵两朵，一捧两捧，不一会儿，竹篮里便满是白里泛黄的菊花了。

菊花摘来后就要把花蒂捏掉。在寒气逼人的冬夜，把盘箕搁在两个长凳上，把一篮篮菊花倒在盘箕里，撮上几熯炉火，邀上几个邻居，慢慢的捏。在明亮的灯下，盘箕里白里泛黄的菊花映得人脸上暖暖的。手里不停地捏，说些农家琐屑事，暖暖的房里满溢着菊花的清香，全然不觉户外严霜霰然，夜已深沉。菊花捏好了，就要把它腌制好。腌制菊花没有什么复杂的工序，非常的简单，只要放放上些盐，把它装到坛子里，压紧，再把坛口密封住，就可以了。这在村里谁家都会。不须过多长时间，腌制好的菊花就可以倒出来泡茶喝了。

每当过年回到家乡，不论到那家，热情的父老乡亲都会招呼你，并给你泡上一碗滚热的菊花茶。把厚厚的茶碗捧在手中，一股暖意由手掌直透心胸。在父老乡亲的憨厚笑容里，把茶碗靠近嘴边，慢慢的轻吹几下，在寒冷的冬日里，碗上泛起的那层热气冲得人脸上暖烘烘的。浅浅的呷上一口，呡在嘴中，慢慢的咀嚼着那丝丝菊花，咸咸的、香香的，细细的品来，还有那么一点微微的甜味。真是让人回味无穷!

家乡的菊花茶没有名贵的价格，没有复杂的工序，有的只是朴实无华、纯真自然。因为这样，它和我这个农家出来的孩子的心灵，始终是如此的亲近!出来工作这么多年了，我喝的依然是家乡带来的菊花茶。滚热的菊花茶喝了清心润肺、暖胃消食。在饭后睡前满满的泡上一碗，端着凑在嘴边，浅浅的呷上一口，就不由想起家乡田头地里那些朴实的花朵和我那勤劳憨厚的父老乡亲。