民间传说 二则

发布时间：2011 - 07 - 28 编辑：疏楼小舍 来源：寻庐人文网

民间传说二则

朱元璋与吴城大板瓜子

吴城大板瓜子，其外形有别于普通瓜子。瓜子外壳四周墨黑，壳中显现白色花纹，似菊花怒放，如人工镌刻，故有菊花蕊之称。吴城大板瓜子另一个鲜明特点是，粒大、瓣平、壳薄、肉厚、味香，含有丰富的蛋白质、维生素和脂肪。久食不饱不腻，且可帮助消化，是待客、馈赠亲友的上好礼品。

    吴城大板瓜子真正开始种植，始于明洪武二年，距今600余年历史。据传吴城种瓜子的由来，与明太祖朱元璋有关。

    传说元朝末年，朱元璋和陈友谅两军在鄱阳湖上的吴城镇一带，打了一场生死恶仗，朱元璋战败，被一路追杀逃到吴城。

　　朱元璋收拾残部，乘着五六条船，漂泊在鄱阳湖中的吴城镇松门山，连续几天未能和大部队联系上。船上能吃的东西都吃光了，湖沿洲头，能挖的野菜也挖光了。朱元璋望着茫茫湖面，心里有说不出的伤感。他想，我自投奔红巾军以来，大大小小的仗打了无数次，从来都是胜多败少，想不到这次却遭到如此损兵折将，漂泊荒洲……，难道天要亡我吗?朱元璋面朝青天，心中祷告说：求苍天保祜我度过难关，待我打下江山之后，定要杀猪宰羊祭祀苍天。

　　说来真巧，朱元璋刚刚祷告完毕，就见风向骤转，南风阵阵。不一会，只见湖面上有绿东西直向岸边漂浮而来。朱元璋觉得奇怪，仔细一看，原来是一个个圆滚滚的西瓜，忙令士兵把它捞起来，一点数，共四十九个，逃亡将士刚好一人一个。朱元璋大喜，命大家朝南跪拜，感谢苍天。于是，每人捧着一个西瓜跪拜，跪毕便坐在沙滩上狼吞虎咽地吃了起来。就这样，湖面上天天都浮来西瓜，一天三次，每次四十九个。朱元璋残部以西瓜充饥，倒也十分满意。三天后的一个早晨，朱元璋的大将徐达领着一队战船到了松门山。他一见朱元璋，慌忙跪倒在地：“主公受惊了，让我们找得好苦哇!昨天刘军师夜观天象，说主公在吴城松门一带，故连夜开船赶到这里，请主公上船吧!”朱元璋仰天朗声一笑：“天不灭我也!谢神灵相助!”说完又走到头天吃西瓜的地方，捧起散落在地的瓜子说；“多亏西瓜救了我等性命，西瓜啊西瓜，恩重难忘，你在此广生根，多结果，日后我若做了皇帝，再进京城和我相会。”

    后来，朱元璋真的做了皇帝。洪武二年一天，朱元璋坐朝，忽然想起当年大战鄱阳湖，吴城西瓜救命的往事，便传旨选送一批吴城西瓜进京。当地官吏不敢怠慢，挑了一船吴城西瓜，连同几袋炒熟的瓜子连夜扬帆赶路，不几日便到了南京。朱元璋坐在金銮宝殿之上，高兴地对文武百官说：“今天朕请大家到此，尝一尝吴城西瓜，这西瓜味道特别好。”便命太监切开西瓜分给众官员品尝。

    文武百官尝了后，个个很扫兴，感到这体形不大的西瓜，味道并不好，清淡中带着酸味。朱元璋吃了一口，也连忙吐了出来，他责问吴城官吏：“这送来的是什么瓜?怎么没有我当年吃的瓜味甜呢?”

    “启禀皇上，这吴城西瓜是打籽瓜，瓜瓤并不好吃，当地百姓只把这瓜的子取出来晒干，炒着吃，那味道才美呢!”

    朱元璋当即命吴城官吏献上熟瓜子，再赐给文武百官品尝。满朝官员尝过以后，果然交口称赞，都说这瓜子肉厚、味香，是瓜子中的珍品。朱元璋更高兴，当即把这瓜子列为贡品，要吴城年年进贡。

    打这以后，吴城大板瓜子的名声便享誉京城。各地商贩也纷纷前来采购。自此，种打子瓜便成为吴城的一种传统经济作物，且年年都有发展。

    (兰天保)

 

    藜蒿炒腊肉  每年春季来临之际，鄱阳湖草洲上盛产着一种野生藜蒿，此种一年生的草本植物，繁殖力很快，生命力极强。不仅营养丰富，有扩张软化动脉血管反抗氧化作用，且含有多种直接被人体吸收的微量元素和钙、磷、铁锌、纤维素、芳香脂等，常食有祛风湿、健脾胃、化痰、助消化之功效。由于其脆嫩、辣、香，风味独特，享有“鄱阳湖畔草，永修县之宝”的美称。“藜蒿炒腊肉”是永修人餐桌上常见的一道菜，凡尝过此菜者均会深感其独特的风味。

    “藜蒿炒腊肉”源从何时开始?据传此菜还同明朝开国皇帝朱元璋有一定的渊源。这要追溯到元朝末年，说的是朱元璋同陈友谅大战鄱湖十八年的故事。某年春，朱元璋被陈友谅的水军围困在鄱阳湖区吴城境内的康山草洲上长达15天之久，船上所携带的蔬菜全都吃光了，连日来，朱元璋未食上一点青菜，口干唇裂，精神萎糜，食欲大减，人也消瘦了不少。这下可急坏了伙头军。当船启航时，船锚从草洲泥土中带起一簇簇白白嫩嫩的结草根，便随手拣起洗净，放进嘴里慢慢地嚼了一下，觉得有一股菊花般的清香，十分可口。伙头军对这一发现欣喜异常。赶紧将其洗净切碎放人锅内，同时将剩下的一块腊肉皮也切条与之同炒，撒上辣椒粉、食盐，几分钟后船上香气扑鼻，一盘味醇色美的野菜上了餐桌。朱元璋吃着清爽可口，齿颊生香，食欲大振，连声叫好，并给其取名为“藜蒿”。此事传至民间，人们纷纷效仿，从此永修民间筵席桌上又多了一道钦定的名莱，这道野菜已成为市民喜爱的佳肴，且远流省城及外地。人之所爱，车装船载。藜蒿现已成了抢手菜。

    (淦家堂)

                                                                                                                     摘自九江市政协文史委员会编《九江历史名镇》