九江风俗 第三章 居住与建筑风俗 第三节 用具、陈设

发布时间：2009 - 08 - 04 编辑：有话好好说 来源：寻庐人文网

清至民间时期，富豪之家大都有樟或楠木制作的大小方桌、圆桌、方圆两用折叠桌、麻将台、两斗书案、梳妆台、雕花的太师椅、木围椅、竹摇椅、藤睡椅和精制的圆杌凳、小方凳、长睡凳，并配以长书几、短茶几等。而普通人家一般只有一张方形大饭桌、一两张一斗或两斗小条桌、两三把木竹靠椅和三五条长短不一板凳，多以松杂木制成。建国后，普通工农之家不仅木制方桌、长短凳、各式靠椅不缺，且圆桌、麻将台、三斗或五斗书案渐次增加。七十年代，不少人家拥有藤围椅、木竹沙发、单人或三人座海绵弹簧沙发。八十年代，有些青年新房尚兴组合沙发，少数干部或知识分子内室置有宽幅人造大理石的七斗或九斗写字台。

昔日，富豪之家大都使用有顶、有架、三面有栏杆和正面上檐镶嵌绘画玻璃、两壁雕饰人物花卉图案的“花梁床”及红漆雕花双开有暗格、屉的大橱和半截双开有暗格、明屉（平面可当桌面）的小橱。三十年代前后，又流行无顶、无架和正面两侧有尺余高雕花栏板扶手、后栏板有绘画图案、两端栏板正中嵌镜的“宁波床”及上下两截四开、中隔两明屉、上半截雕花镶镜的“宁波橱”。普通人家多用无顶、无架、无栏的“粑钉床”和木制本色双开橱。贫寒之家一般无橱，仅用两条长凳或土砖搭板成铺。五十至六十年代，城镇居民大都使用木架绷子床、红漆两开或两截四开橱，农家陆续用上改良的宁波床橱。七十年代，单、双人绷子床和高低床，大小衣橱、书橱、菜碗橱和五斗柜、挂衣柜、食品柜、床头柜，开始进入城乡千家万户。八十年代，青年人结婚还兴席梦思床和多用组合柜。

《瑞昌县志》载：“瑞昌人民一般日常生活用具，多系陶、木、竹、铁制品。解放前，一般人家用具比较粗糙。如卧具多系木制耙式床，坐具多是长板凳、四方凳，炊具多是铁锅罐。餐具多是陶器和粗瓷制品。少数富裕人家也有比较讲究的。如卧具有宁波式雕花床，嵌有绘画玻璃；坐具有雕花太师椅；餐具有青花细瓷”。

《星子县志》载：“清末和民国时期，富户家具较多，但都比较粗笨，均以各种木材制作。普通人家家具较少，一般有床（宁波床或德国床）、八仙桌，木箱，茶橱柜，火桶（柜），大小木盆等。建国后，家具的式样和种类以及制作家具的原材料，逐步改变，除木制家具外，钢制家具、塑料家具、塑料制品、有机玻璃制品等制作的家具，大量出现。进入七十年代后，各种式样的沙发，大、小衣柜、书桌、高低床、高低柜、角橱、装饰橱、组合式家具、折叠椅、茶几、皮箱等，已进入家庭。手表、缝纫机、自行车三大件，逐渐普及”。“建国后至1978年，家用电器极少，收音机都被视为珍品。党的十一届三中全会后，随着人们生活的提高，收音机、收录机、电视机、洗衣机、冰箱、电扇、照相机、摩托车等高档商品，已成为人们所喜爱，逐渐成为生活中的必需品”。

陈设方面，《九江市风俗志》载：“一般家族客堂有八仙桌一张，太师椅一对，四尺凳或方凳若干；卧室以睡床为主体，前陈台桌，又称长条桌，另有大柜和一对箱子，大柜旁一般还有一只马桶。堂屋内靠后壁摆长几（又叫‘香几’），正墙当中贴年画，谓之‘中堂画’，上方贴横披，左右贴对联，旧时是供祖宗牌位的地方。

清末民初，农家为炊普遍使用柴灶。柴灶又分平头灶和烟囱灶，平头灶台多嵌一口铁锅，烟囱灶台一般并排两口铁锅，且两锅近烟囱壁处嵌只铁顶罐，利用灶内余火烧水。城镇以柴炉或炭炉为主，三十年代后烧煤球炉不断增多。建国后，农村平头灶渐改烟囱灶，部分旧式柴灶改成省柴灶，少数村庄试用沼气灶。七十年代，城镇柴炭炉为煤球炉所取代。八十年代，平原地区农家逐步普及煤球炉，城镇职工家庭和少数农户用上了液化气灶。